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增稠剂又称胶凝是一种流变助剂，在日常工作和生活经常接触的到，广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。其中用于食品时又称糊料或食品胶。增稠剂大多属于亲水性高分子化合物，一般都采用物理吸水膨胀化学反应两种原理起到增稠增粘的效果。增稠剂分子中含有许多亲水基团，例如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。通常，食品增稠剂都是高分子亲水的胶体物质，大部分是从天然动植物中提取或加工而成。

随着科技进步和国民经济的高速发展,人们的环保意识日趋增强、对健康的要求越来越高,环保法规也日趋完善,保护环境,已成为全球涂料界面临的主要问题。水性涂料作为一种以水为溶剂或分散介质的绿色涂料,由于其有机挥发物少、成本低、施工方便安全等优点被广泛使用在建筑、汽车、家居、造纸等行业。水性涂料因其自身的特点,以水作为溶剂,其涂料粘度低,流变性能差,往往需要加入增稠剂提高其流变性能。

增稠剂也称增黏剂，又称胶凝剂，它可以提高物系黏度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶。大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。液体洗涤剂常常要求有一定的稠度，即黏度，原因之一是感官需要，一般餐具洗洁精；二是使用与运输方便，降低挥发性，提高产品稳定性，如含氯消毒剂等；三是一些洗涤剂本身的要求，比如具有挂壁性，洗涤剂才能滞留并发挥有效的作用，如洁厕剂、硬表面清洗剂。

增稠剂是各类化妆品配方的骨架结构和核心基础,对产品的外观、流变性质、稳定性、肤感等都至关重要。选择常用和具有代表性的不同类型增稠剂,配制成不同浓度水溶液,测试其黏度、PH等理化性质,并采用定量描述分析法对其外观、透明度以及使用时、使用后的多项肤感指标进行感官测试,查找文献对各种类增稠剂进行总结和概括,可为化妆品配方设计提供一定的参考。

涂料助剂在涂料中的用量很少，但能赋予涂料优异的机械性能和稳定的化学性能，已成为涂料不可缺少的组成部分。增稠剂就是涂料助剂的一种。

化工行业身为国民经济的至关重要的基础行业，涵盖不计其数的产品品种，各有着不一样的物理化学特性。基本上现在各种技术应用都是与化工脱不开干系，增稠剂的普及应用也是给化工业打了一针强心剂，大程度地推动了行业的发展趋势。

疫情来势汹汹，现在每家每户都会必备一些日常防护用品，越来越多的人使用免洗洗手液。洗手液也继肥皂或香皂用来日常洗手的产品，大家每天都要多次使用。疫情期间消耗量剧增，成为洗涤产品新宠。

絮凝剂在使用中会遇到各种各样的问题，今天我们就来解答一些最常见的问题。

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